প্রফেসর শংকুর বটিকা ইন্ডিকা আর Face electrodes

রসগোল্লা খেতে আমি বড্ড বেশি ভালোবাসি, দিনে পাঁচ-ছটা রসগোল্লা আমি বাড়িতে থাকলে হামেশাই খাই।এই বিদেশ বিভুঁয়ে এসে রসগোল্লার শোকে আমাকে চকলেট খাওয়া ধরতে হয়েছে। কোথায় আমার সেই মাজদিয়ার রসগোল্লা কোথায় এই চকলেট। যারা মাজদিয়ার রসগোল্লা খেয়েছেন, তারা অন্তত মানবেন আমার এই তুলনাটা মোটেই অমূলক নয়। তবে আমার তুলনা যদি  চকলেট প্রেমীদের হৃদয়ে আঘাত হানে তাহলে আমি যারপরনাই দুঃখিত।

আমি চকোলেটও ভালোবাসি , আমায় এখন যদি কেউ এক বাক্স চকলেট উপহার দেয়, আমি ভীষণ খুশি হবো। কিন্তু কেউ যদি আমায় চকলেটের বদলে এক হাঁড়ি রসগোল্লা দিয়ে প্রেম নিবেদন করে তাহলে আমি একটু বেশিই গদগদ হয়ে পড়ব।

এখন কথাটা হচ্ছে চকলেট বা রসগোল্লা যে রকমই মিষ্টি হোক না কেন, কোনোটাই শরীরের পক্ষে ভালো নয়। যত বেশি চিনি, তত বেশি মোটা, তত high blood pressure উপরন্তু Diabetes এর চোখ রাঙানি।

 কিন্তু বন্ধুগণ, চিন্তার কোনো কারণ নেই।  আমাদের মতো খাদ্যরসিকদের সমস্যার সমাধান করতে এসে গেছে face electrode । National University of Singapore-এর বিজ্ঞানীরা এমন এক ইলেকট্রোড বানানোর চেষ্টা চালাচ্ছেন যাতে আপনি virtual খাবারের স্বাদ পাবেন। 

আহা! কি মধুর কথা। আপনার কত খাটনি কমে গেলো ভাবুন। আপনার ইচ্ছে বাড়িতে নেমন্তন্ন করে বন্ধুদের খাওয়াবেন। বন্ধুদের ডাকলেন, তারা আসতেই হাতে খান তিনেক পাঁউরুটি ধরিয়ে দিলেন। বন্ধুরাতো চটে লাল, শেষে ঝুলি থেকে বিড়াল বের করার মতো, আপনার তুরুপের তাস face electrode বের করে চাটতে দিলেন। 

বাড়ি থেকে যাওয়ার আগে আপনার বন্ধুরা আপনার প্রশংসায় পঞ্চমুখ। এমন বিরিয়ানির স্বাদ তারা আগে কোনোদিন পায়নি। এমনকি আপনার পেটরোগা বন্ধু হয়তো আপনাকে জড়িয়ে একখান চুমুই দিয়ে দিলো।পেটের রোগের ভয়ে আজ পর্যন্ত সে হয়তো বিরিয়ানি চেঁখেই দেখতে পারেনি, শুধু ঘ্রানেই অর্ধ ভোজন।কিন্তু আপনার দেয়া এমন বিরিয়ানি চাঁখলে no side effect; পেট ব্যাথা, গ্যাস, পেট খারাপের কোনো সম্ভবনায়  নেই।

সত্যিই কি আবিষ্কার।আর কদিন পর হয়তো প্রফেসর শংকুর সেই ট্যাবলেট বটিকা ইন্ডিকা-ও আবিষ্কার হয়ে যাবে, যার একখানা খেয়ে নিলেই সেদিনের মতো খিদে তেষ্টার ভাবনা উধাও। 

তখন কষ্ট করে পাউরুটিটুকুও আপনাকে কিনে আনতে হবে না। একটা করে বটিকা ইন্ডিকা আর একটা করে face electrode, যখন তখন যেখানে সেখানে যা ইচ্ছে তাই খান।

তথ্য সূত্র: https://www.newscientist.com/article/2111371-face-electrodes-let-you-taste-and-chew-in-virtual-reality/

পুনশচঃ এখনো অবশ্য face electrode এর বাণিজ্যিকরণ হয়নি।তাই নিজের হাতে রেঁধেই খাচ্ছি, food party করছি। সেই সব রান্নার ছবি বন্ধুগণের সাথে share করি। আর হ্যাঁ, রসগোল্লার শোকে একদিন নিজেও রসগোল্লা বানিয়েছিলাম।